Granja Escuela BURDIN ZALDIA
La Asociación para la Educación Medioambiental Burdin Zaldia ofrece diferentes actividades dirigidas a Educación Primaria (tres ciclos). La duración de una jornada es de 10:00h a 15:00h y el número de personas es de 40 escolares más profesorado. En todas las actividades se contará con personal especializado.
Los requisitos para los alumnos y alumnas son los siguientes:
- Ropa cómoda
- Material escolar (lapicero, goma...)
- Comida (almuerzo y comida)
Actividades granja escuela. Adaptadas para ciclo escolar:
Actividades:
- Huerta y animales (tanto en produccción ganadera: Alimentación, limpieza y cuidados que necesiten, obtención de productos de los animales domésticos, compost para utilizarlo como fertilizante....como en producción agrícola: Abonar, plantar, escardar... Así como conocer los diferentes vegetales que se plantan en la zona)
- Elaboración de productos artesanales
- Paseos a caballo
- Relaciones con el entorno (usos y paisajes)
- Conocimiento del medio natural y social
- Educación ambiental
- Educación para el consumo
- Programa especial para Educación infantil
Huerta y Animales
El alumnado se familiarizará con los utensilios usados tradicionalmente en el campo, aprenderá la función de cada uno y su correcta utilización. Todo ello gracias al trabajo directo en la huerta, invernadero, establos...
*La duración aproximada de la actividad es de 1h y el lugar puede ser la huerta, el invernadero, las cuadras, el gallinero...
Relaciones con el entorno
Realizaremos un recorrido por el medio natural, donde estudiaremos dos formaciones vegetales características del entorno.
Bosque de Rivera: en torno a un arroyo de montaña cercano al caserío podremos observar las diferentes especies asociadas a un bosque de galería y la importancia ecológica de este tipo de formaciones para la protección del medio.
- Modificaciones producidas en el entorno por las explotaciones agrícolas y ganaderas, por ejemplo los prados (formaciones artificiales)
- Taller de paisaje sobre los usos humanos del territorio y sus modificaciones, aprovechando la situación priviligiada de este entorno.
Elaboración de productos artesanales
El Queso fresco es uno de los productos de elaboración tradicional en nuestros caseríos. Realizaremos todos los pasos desde la materia prima hasta el producto ya elaborado.
La ACTIVIDAD pasa por diferentes pasos:
- Explicación inicial: qué se entiende por quesos, tipos, denominaciones de origen en nuestro país, componentes...
- Importancia de la seguridad e higiene en la elaboración y manipulación de alimentos
- Elaboración de queso fresco utilizando los componentes y herramientas adecuadas
*La duración aproximada de la actividad es de 45' aprox. El lugar la sala de talleres
Paseos a caballo
Iniciar a cerca de la bilogía, costumbres y cuidados de estos bellos animales. Posteriormente, nos dirigiremos a las caballerizas para recoger los caballos y recibir información acerca de los útiles empleados en la monta y las precauciones a tomar.
La persona especializada en esta actividad ayudará a cada escolar a ensillar el caballo, colocar la cabezada...Ejercicios muy importantes para relacionarse con el animal.
Una vez preparados los caballos, pasaremos al picadero donde los escolares en varios turnos iniciarán la monta para acostumbrarse al animal, realizando posteriormente una sucesión de ejercicios.
*La duración aproximada de la actividad es de 1h. El l lugar las caballerizas o el picadero
Programa de educación infantil
El programa diseñado para los alumnos y alumnas de Educación Infantil está amoldado a esta franja de edades. Por ello, todas las actividades contendrán un importante elemento lúdico, donde la experimentación de sensaciones y el desarrollo de los sentidos será la forma de trabajo fundamental: oler, tocar, sentir, degustar, ver, oír...
- Elaboración de productos: pan casero
- Huerta y animales: actividad central
- Caballos
- Itinerario didáctico por el interior de la finca
